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火锅最好吃的配菜有哪些，好吃的火锅配菜推荐

因为火锅口味不一、菜品多样、老少皆宜。所以火锅也逐渐成为目前家庭聚会、公司聚会、朋友聚餐的主要吃饭方式了。因为火锅的配菜很多，所以适合很多人一起吃。但是火锅最好吃的配菜有哪些呢?今天，小编我就来给大家好好介绍一下火锅的配菜有哪些以及配菜的种类有哪些。

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火锅常见的配菜种类有哪些

对于火锅的配菜来说，似乎水里游的、地上跑的都有，由此可见火锅的配菜种类十分丰富。常见的配菜种类有肉类、水产类、蔬菜类、干货类。

1.肉类

对于无肉不欢的朋友们吃火锅必点各种肉类。常见的肉类有羊肉、牛肉、鸡肉甚至很多加工的肉类例如火腿肠、午餐肉、猪肉、腊肉、鸭肉、鹅肉、鸭血、鸡爪等。

2.蔬菜类

蔬菜是火锅必不可少的食材，我们在吃火锅时一定要做到荤素搭配吃出健康。常见的蔬菜种类有白菜、菠菜、卷心菜、豌豆、花菜、西蓝花、空心菜、各种菇类例如金针菇、平菇、四季豆、黄瓜、冬瓜、萝卜、藕片、土豆、山药、莴苣等蔬菜。

3.水产类

水产类的配菜在火锅配菜中占有很大的地位。最常见的水产类的配菜有各种鱼类例如鲫鱼、草鱼等鱼类、泥鳅、海参、鱿鱼、带鱼、海带、河蟹、河虾等常见水产品。

火锅最好吃的配菜

4.干货类

干货类的配菜一般是火锅的主食。例如玉米、粉丝、四川宽粉以及各种木耳、香菇、笋干、银耳等常见干货。

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好吃的配菜的推荐

1.毛肚

毛肚是火锅的灵魂。很多人在吃火锅的时候一定是必点的。但是毛肚的种类也很多。最好的毛肚是屠场毛肚。我们在食用毛肚时要遵循七上八下的原则，保证毛肚熟透。

2.麻辣牛肉

肉类配菜一定是火锅的核心。新鲜的牛肉片，沾上特制的辣椒。放入辣锅中涮熟以后咬上一口，肉的鲜味加上辣椒的清香融合在一起。是一种味蕾的释放。

3.鸭肠

鸭肠和毛肚一样，重在鲜嫩。将新鲜的鸭肠放在锅中涮几秒以后将鸭肠捞出来，鸭肠不宜长时间煮，这样才能保证鸭肠的脆嫩的口感。

4.香菇

香菇不仅味道鲜美，而且放在锅中还能提鲜。我们可以将香菇等各种菇类放在火锅的清汤中进行提味，还能调养汤汁。