你吃火锅我吃火锅底料库尔勒这家店一不

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你无法叫醒一个装睡的人,

但火锅可以……

(文末有超多福利)

过去一年,库尔勒的火锅店呈井喷式增长,火锅市场竞争越发激烈,库尔勒食客的口味也越发挑剔。但是,即便用尽各种营销方法,最终能留的住人心的,还是口口相传的好味道和性价比。

今天小编就要给大家安利这么一家,专注于地道重庆火锅的走心好店,无极火锅之道。试营业期间好评如潮!!据说这家店颜值与美味并存。

匠人精神纯手工炒料

“重庆朝天红,辣味最劲,富含辣红素,赋予火锅艳丽的色泽;牛油能有效吸收辣椒和花椒的味道,这是重庆火锅另一个秘密武器;豆瓣和豆豉让汤汁浓稠,姜末的辛香则使辣味的层次更加多元。”

——《舌尖上的中国第二季·相逢》

24味秘方只选好料

来自贵州的朝天椒和灯笼椒,河南的新一代辣椒,四川的二荆条辣椒,还有千里迢迢而来的印度魔鬼椒。花椒选用上等的大红袍花椒和大凉山的青花椒,24种香料……嘴刁的食客都知道,锅底是重庆火锅的灵魂,一锅一料自成一世界。

7小时翻炒熬制一锅料

无极火锅之道纯手工炒料,在业内享有盛名。专门从重庆请来的师傅只做一件事,炒料。相比正宗原料更重要的是师傅炒料的手艺。

也正可谓是无极火锅之道,是纯手工炒料之道。是对于传统的坚持,更是对于正宗重庆火锅的敬畏。

香料用57度以上的白酒浸泡最大程度的发挥出香味,再配以五年的陈酿郫县豆瓣酱。不停翻炒,香味物质渗入油中,高温下将生牛油和辣椒香料翻炒、熬煮近7小时,芳香素进一步释放,才能出锅。盛装密封后自然发酵两天方可。最后上桌,加以高汤做底,吃起来口感醇厚、辣而不燥。

只进鼻腔与大脑的火锅味

无极火锅之道对原料的选取,对炒料手艺的把控做足了功课。相对市场上大家都在搬运现成火锅底料,他们搬运原材料这似乎显得有点笨拙。

当真如此吗?其实不然,吃完火锅的衣服会告诉你答案!纯手工炒制,不添加任何防腐剂、添加剂,所有的麻辣鲜香皆来自食材本身的魔力。对于现在追求健康饮食的人们来说,这样一份纯手工制作多么难能可贵。

小编亲测,探店期间小编在店内待了长达三个小时。出店时悄悄闻了衣服是否真如老板所说?淡淡的火锅味夹杂着各种肉香菜香,第二天在拿起衣服闻确实没有火!锅!味!第二天衣服还是那件衣服,头发还是那个头发,完全没有味道,完全解决小仙女们吃完火锅第二天就必须要洗头的烦恼。哈哈哈,简直不要太赞呀!

我们对于火锅越钟爱,就应该越要去了解它。火锅里面有添加剂这是众所周知,小编随手一搜竟然满屏的“添加剂”、“增香剂”,以至于大家都习以为常。

为什么吃完火锅身上会有味道

各大知名网站都有答案哦

TO:爱吃火锅的你

一定要知道!

在这样环境下,坚持纯手工炒制,不添加任何添加剂。真的是一股清流。在无极火锅之道的店内,没有浓烈的火锅味,有的与食材杂糅的香气。所有的麻辣鲜香也是食材在沸腾入口那一瞬的炸裂。

九宫格

鸳鸯铜锅

川渝之风一秒穿越重庆

一进店,就被重庆火锅特有的麻辣香气着实来了一个“见面礼”,进门处的等位地竹椅唤起了儿时的记忆。满眼的绿叶繁花让人欣喜。一砖一瓦间读出温暖恬静。

浓墨重彩的脸谱画,憨态可掬的熊猫,一套变脸服装挂于走廊……独具匠心的川渝文化元素处处彰显。恍惚间有种闯入蜀地之感。

店内桌椅坚持了重庆最地道的木质厚实的四方桌长板凳,原汁原味地演绎川渝民居的古朴,精致,淡雅!放眼望去,星星点点的藤编灯笼散发着温暖明晃的灯光,一派古色古香,古朴安逸的巴蜀气息扑面而来。

让你心动的店,绝不止美味,木质桌椅和看得到风景的窗。让吃火锅也变成了一种享受。

伴随邻座嬉笑碰杯的火锅宴固然热闹,包厢也照顾到了重要约会所需的私密性。

朝天门望龙门

朝天门和望龙门,其名磅礴大气,延用城门之名的传奇。每个包厢都是古朴雅致,置身其中觥筹交错,言笑晏晏。绝对是亲朋欢聚的最佳之选。

店面宽敞,卡座、包间、散台,每张桌子间特别宽松,坐在精心挑选的木头桌、宽板凳前,地道重庆火锅气息大概就是这般。让你在这里吃火锅,不仅吃出味道,更吃出那份重庆的腔调。

店内的一些小细节也让人倍感惊喜,竹节水杯让人想起了重庆的茶山竹海。围裙也是叠的整整齐齐,放在座位旁边自取。收放外套的竹筐精致有样子,方便客人。

有你所想菜品超多

不止是食物的味道,重庆火锅也是人情的味道。早间在重庆流行一句话,没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,就两顿。这里有市井生活,也有热血情怀。

无极郡花

只有正宗的重庆的火锅店才有这道菜品。做工复杂,考验耐心的费力活就是它了。入锅后花型乍现,裹挟这醇厚鲜香的火锅汤汁,味蕾瞬间被唤醒。

极品千层肚

千层肚,取自牛的第3只胃,重庆人只选用百叶部分,脆爽有嚼劲儿,表面能吸附大量调料,口味浓重。短暂汆烫后,口腔瞬间感受到的滑,加上牙齿发力后的爽脆,让人上瘾。

极品至尊肥牛

吃火锅不点肥牛就是耍流氓!只需8秒的涮烫,肉质变色就可开吃!香浓牛油与肥牛相碰撞,简直是对味蕾的双倍刺激,肥牛控立马举旗投降!

小清新的素食

店内的素食不仅价格超美丽,颜值也绝对在线!可以说是火锅界的小清新啦!

店内菜品近百种,荤素搭配相得益彰。你想吃的,这里统统都有!光是爆款经典就多到数不清。老板这样说,在菜品上选取优质新鲜食材,是无极火锅之道。菜品的价格合理公道,也是是无极火锅之道。说实在的,小编扫了一眼很多素菜低至6元。

唯有爱与美食不可辜负

=小编推荐油碟=

少许(蚝油+蒜蓉+醋)+香菜+秘制香油

火锅内的调料种类多样,想吃什么口味随你!油碟是重庆定制。这种做法的油碟,小编安利给了很多小伙伴,味道香,又解辣,竟然还蜜汁解腻。

无极火锅之道

无极火锅之道今日开业

是不是迫不及待想知道无极火锅之道的位置?

莫急,先收下老板这波超级福利

▼▼▼

超爽福利

-1-

尽享折上折

开业期间3月2日-4月2日

中午全场菜品6.8折

晚上全场菜品7.8折

每桌享有一次抓无极熊猫公仔机会,

抓上熊猫公仔归你啦!可再打8.8折!!

熊猫公仔超萌、超多!!!

简单粗暴的说就是折上折!

-2-

分享有礼

抓到熊猫公仔,买单就享折上折!

-3-

你吃我送

在留言区写下

“你对火锅的爱”

小编会在大拇指数靠前的留言里

选取6位幸运粉丝

送上你吃我来送超惊喜福利

大拇指数第一名(1名)

吃多少送多少

大拇指数第二名(2名)

吃多少送一半

第三名(三名)

送免费纯手工炒制锅底一次

(锅底种类任选)

活动截止时间:3月6日下午12:00

(ps.现金券需分两次使用无截止期限)

觅食坐标



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