由于天津疫情防控,所有快递都不能发天津,爱吃麻辣火锅的我买不到底料,左思右想决定自己做一次试试,没想到竟然很成功,分享给大家做法,自己做的底料干净又卫生,做一次能吃好久
By维小妮_
用料
花椒g麻椒g大料8个桂皮块香叶10片干辣椒g香砂仁10g良姜3个香茅草5g山楂片10g陈皮10g姜蒜末g牛油7斤香葱10根香芹3颗洋葱半个蒜10瓣盐30克冰糖30克啤酒一罐
做法步骤
1、牛油洗干净切成大块,放锅里小火炒出油,最后捞出油渣
、把准备好的香料用白酒泡一下,这样比较不容易糊
3、将图上所有食材放入牛油小火炒干,最后捞出备用,此时香料油准备完成
4、g干辣椒煮十分钟后捞出剁成糍粑辣椒,然后放入香料油小火慢炒,最后放入第二步图上所有材料和啤酒一小罐炒三十分钟,加盐就完成了
5、找一个好脱模的容器倒入炒好的火锅底料,放冰箱冷藏定型后就可以塑封好,随吃随取
小贴士
喜欢吃更麻更辣可以根据自己的喜好加花椒麻椒还有辣椒的量
花椒的饮食禁忌
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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