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汉中人民对于火锅的热爱有目共睹

下班同事来一桌，朋友聚会来一波

甚至连家庭聚餐、招待远道而来的朋友

火锅也是必不可少的重头戏

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现在，想要吃到巴适的重庆火锅，不用费劲去重庆，褒国古镇让你大开眼界！

7月30日，神秘陆派火锅传承人亲临汉中旅游形象大使选拔赛初赛现场，为大家展示祖传火锅底料炒制秘方，大锅现炒火锅底料。现场还会免费送出几十份火锅底料，先到先得，欢迎热爱火锅美食的你前来品鉴。觉得火锅底料好吃不过瘾的还可以现场购买带走，回家自己邀亲携友煮个懒人火锅！

热爱火锅的老少爷们、喜爱自己动手的精致猪猪女、热衷正宗重庆风味火锅的挑剔食客们，快快带上你的小伙伴来褒国古镇品鉴吧！

品鉴时间：7月30日下午17:00—20:00

品鉴地点：汉中市河东店褒国古镇

说完了正事，我们来科普一下重庆的火锅文化

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重庆火锅文化

说到重庆火锅，不得不提到重庆火锅的两大流派，水派火锅与陆派火锅。

水派火锅源于码头纤夫文化，大部分我们现在所说的老火锅都是水派火锅，老灶、宽板凳、九宫格、老油（不过现在由于卫生问题，基本都不用老油）这些基本都是水派火锅标志，味道浓香，厚重，牛油味重，涮菜基本为牛下水等菜品。

陆派火锅源于马帮文化，南山黄桷古道。现在说的陆派火锅，基本都是说的南山陆派，代表是南山陆派·巴倒烫火锅。相比水派火锅，陆派火锅的底料是由南山清洌甘甜的井水熬制，烫的是由农家屠牛场当天现宰现取的鲜牛内脏鲜毛肚、黄喉等。更重要的是，陆派火锅主打露天，在室外的山林间吃美味绝伦的火锅，食客在雕梁画栋、古色古香的山庄里，一边俯瞰重庆山光水色，一边欣赏身边的桥廊、凉亭、垂柳、荷塘等美景，而这一切将陆派火锅的“色、香、味、景”推到了极致。

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马上来一波麻辣诱惑

提前感受一下重庆火锅的热情与火辣

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嫩红的羊肉卷在汤锅中起伏几下就变成了浅灰色的肉片

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长长的粉嫩鹅肠，口口鲜脆，盘烫完后不缩不老，有一种脆生生的鲜美

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隔着屏幕，都感受到了毛肚的鲜嫩和香辣爽口

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将个头饱满的牛筋一股脑儿倒入锅中，立马嚼劲十足，Q弹爽滑

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心动了吗？那就快快行动吧！

7月30日，褒国古镇，我们不见不散！