网评广州口味最佳全球最多门店的川渝火锅

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要吃香辣的重庆火锅,我必须推荐这一家:

①中国火锅十大品牌之一,全球最多门店的川渝火锅品牌,在国内近家门店,还将分店开到了美国、英国、韩国……前英国首相卡梅伦很喜欢他们家的火锅;

②网络点评广州口味最佳火锅第一名;

③创始人是全国火锅行业知名的一级调料大师,他们发明的兼香油锅底拿过海南国际美食节上的“金鼎奖”。

而我们喜欢它:始于味道,爱于好油,忠于“店”品

它是一次性锅底的行业领导者

让香天下一战成名的锅底——兼香型火锅。在它之前,重庆火锅的锅底都是“全牛油”类型,它将牛油与清油、色拉油进行合理配比,既不会太腻,又保持清爽的口感。

香天下创新性的锅底令以前都是全牛油的川锅有了新变化,它吃后不上火、身上不留味,既减少了全动物油的健康负担,也保持了传统川锅的香辣。

更重要的是,锅底绝不用“老油”

“老油”——即是将顾客食剩的火锅底料回收,过滤后的油和水进行熬制后再端上餐桌。香天下的火锅底料都是统一制作配送,只用一次,绝不回收。

新油的油色红亮,在铜锅上更加凸显,有清亮的感觉。而回收再造的老油红中发暗。

香天下的超大铜锅,容量足有10L,一个壮汉才提得起,聚餐超爽。

而且大概是看到了下面这只熊,它们还做出了“骚熊锅底”。

将牛油做成小熊形状,这么萌的火锅底也是少见。论如何亲口吃掉一只“牛油熊”……

更特别的是香天下的锅底不加水,倒茶来煮,味道让人难忘!一个骚熊锅底起码要用到两斤调料,除了一整块白色牛油外,还有一整包香天下独家炼制的红油。调料用了三种辣椒,辣度强劲。火锅的锅底加入了陈皮和黄连,能防止上火。同时还加入了冰糖和醪糟来中和苦味,所以一般是吃不出来的。

理念是:没有品质,我们去死

香天下食材品质能经得起一国首相到店体验的考验,门店这么多,评分都很高,核心坚持就是极度重视品质,创始人曾说,没有品质,我们去死。real够料!

劲辣锅底加新鲜食材,吃起来就很爽啊!

强推!手打虾滑!用的是鲜虾仁,经手工反复揉搓次以上而成,吃起来Q弹鲜香。

大刀腰片,造型相当吸引,完全没有怪味。

烫得火候刚好,润滑鲜嫩有弹性,热腾腾。

不能错过的串串,荤菜推荐鸭掌、鹅胗、鸡脆骨等,素的推荐山药蛋。

串串蘸辣椒粉,配冰啤酒,味道棒呆。

吃肉推荐嫩牛肉,如花蕾一样烫开时,弹牙有汁,肉质感人!

至于吃川锅必点的毛肚和鸭肠,看得到的新鲜,质量又好,怎么可能不好吃!

当然,别忘了香天下自主研发这款芝麻调和香油,加点蒜蓉、香菜、蚝油,可以降温、滑肠、解辣、更加美味~

香天下拥有在火锅店极少见到的全开放透明厨房,欢迎参观,食客可以清晰看到自己吃的火锅材料上桌的全过程。

每家香天下都是颜值小王子

香天下每家分店装修都颇有特色,一向走大气典雅路线。而合生广场这家店设计感更强烈,新中式木石概念,既古典又亮眼,跟朋友来吃火锅的话这样的环境条件不错。

包间都是玻璃房设计,好看又清新,试下在首相房吃火锅的感觉如何?

有山有水,有木有画,消弭了火锅的烟火气息,增添了一丝典雅。

珠江新城店又是另一种感觉,红色为主调,衬托热闹的氛围。

选择川锅的三大标准:味道美味,吃得放心,环境漂亮!香天下样样符合,从味道开始爱上他们家,从了解锅底开始深陷于这种香辣不能自拔,最后又为他们绝对遵循食品标准的行业操守所折服,始于味道,爱于好油,忠于“店”品!只能说难怪香天下能成为十大火锅品牌之一。

PS:大众点评上有5折代金券和性价比很高的优惠套餐,不要忘记啊!

吃川锅首选之作——香天下??

广州门店

香天下(珠江新城店)



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