圈儿的菜单里

总少不了火锅的身影

尤其是在寒冷的冬季

更是长期霸占圈儿的必吃选项栏

对川味火锅也是情有独钟

川

味

火

锅

作为一家正经的老牌餐饮

岸香总能将美食玩出花

更惊喜的是

这次竟安排上鲜香麻辣的川味火锅！

火锅控们有口福啦！

一锅纯正的麻辣锅底

食材新鲜、味道正宗

巴适得很！

火锅的灵魂：锅底不将就

每家店的火锅都有自己的独特锅底，岸香也不例外。川味火锅一直是备受安徽人喜爱的火锅类型，久煮不咸不苦，麻度辣度恰到好处，辣而不燥，不会一味地追求辣而盖住了锅底的本味。

近30种香辛料煮出一锅经典川味，每一味香辛料都颇为讲究。四川花椒代表了它的灵魂，盛产自汉源县，日照丰富，土壤、气候均不可复制。这里的花椒颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。

高汤的准备也丝毫马虎不得，将猪腿骨肉用旺火充分沸腾，让汤能够乳化、呈现白色，而后炖煮至少五个小时，直到香味飘满整个屋子。

吃火锅必点招牌“三宝”

想吃什么不必纠结，火锅三宝先安排上！

“爽脆毛肚”

这应该是很多人的最爱，毛肚吃的就是毫无加工的新鲜适口，薄薄的毛肚，在锅里随意涮几下，吸收了浓郁的汤汁，香辣、脆爽，令人垂涎。

“嫩牛肉”

牛肉的新鲜度贼高，每日现切，厚厚的一片，越煮越入味，蘸上油碟，一口接一口停不下来。

“手打虾滑”

虾滑非常嫩，一个一个下入锅中，3分钟即可吸饱汤汁，一口吃到虾肉的Q弹，还有明显的虾肉粒。

岸香咖啡川味火锅

已在合肥各大门店全面上市

吃货们可以来打卡尝鲜喽

寒冷的冬天

让岸香咖啡的火锅温暖你的胃

更温暖你的心

话题讨论

#你吃火锅的必点菜品是什么#

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（周一到周五8:30-18:00）

今天，你发现了吗？

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